Blog de Thés de Forêt
Qu'est ce qui se cache derrière le chiffre de 1% de thés de forêt ?
Publié par Marlène dans Actualités le 2/03/2020 à 21:17
Le 99-1 de la culture de thé Juridiquement, vous connaissez surement le fameux « 49-3 », mais quand est-il du « 99-1 » ? Bien loin de nous de faire, ici, de la politique, ni ... En savoir plusComment les arbres parlent secrètement entre eux ?
Publié par Marlène dans Actualités le 24/02/2020 à 18:10
Les arbres, des êtres vivants... Les arbres peuvent nous sembler être des individus isolés, pourtant la vie, sous nos pieds, dans l’invisible de la terre, nous dit tout autre chose… ...
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Bambou et thé : un mariage qui dure
Publié par Marlène dans Actualités le 17/02/2020 à 17:23
Le bambou : un allié…qui date Nous avons précisé, dans un des articles précédents de ce blog, la date approximative du début de la domestication des théiers. Les ethnies présentes ...
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Fleurs de Théier
Publié par Marlène dans Actualités le 10/02/2020 à 16:35
Un produit rare Les belles fleurs de théier des montagnes de Jingmai sont un produit rare car seuls les théiers de forêt en produisent. Les fleurs présentes sur un arbre ...
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Thé vivant ou thé mort ?
Publié par Marlène dans Actualités le 3/02/2020 à 18:50
Importance de la biodiversité Notre entreprise, Thés de Forêt, est très attachée à la biodiversité et à la richesse présente des micro-organismes au sein de ses théiers et de leur ...
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Les procédés de transformation de Thés de Forêt
Publié par Marlène dans Actualités le 28/01/2020 à 12:18
Les étapes La récolte : Nos thés sont cueillis à la main. Les 3 plus jeunes feuilles des théiers sont récoltées et mises dans des sacs tissés à partir d’une ...
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Différences entre thé Pu erh Sheng Cha et thé Pu erh Shu Cha
Publié par Marlène dans Actualités le 28/01/2020 à 10:44
Tradition du théier de forêt étalon
Publié par Marlène dans Actualités le 20/01/2020 à 18:01
Dans le Yunnan, la célèbre région montagneuse où poussent est produite une partie importante du thé pu erh, une tradition existe et perdure : le théier "étalon" est vénéré et ...
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Quel est le sens du logo de Thés de Forêt ?
Publié par Marlène dans Actualités le 13/01/2020 à 09:48
Origine de la domestication des théiers
Publié par Marlène dans Actualités le 6/01/2020 à 10:30
La source du théier Le théier, Camellia sinensis, est en fait un arbre gigantesque, qui, si on le laisse pousser, et si on ne récolte pas ses feuilles (le thé), ...
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