Description du produit « Perle - Thé Pu erh Shu Cha »
Ces délicieuses perles de thé sombre, au façonnage rare et unique, proviennent d’une récolte impériale de 2003. L’élaboration et la confection ont été réalisés par les minorités des haut plateaux du Yunnan, pour Thés de Foret. Ce thé à la couleur ébène, délivrent un parfum de riz rouge cuit à la vapeur, de pandan et de subtiles notes gourmandes de vanille. Sa liqueur douce et sucrée, aux reflets acajou en fait un breuvage festif et chaleureux qui évoque les azuki cakes du Japon.
Aspect : perles compressés
Couleur : sombre, ébène
Parfums : riz rouge, terreux, mousse, tourbe, poudré, rhizome d’iris, végétale humide « graminée sous une averse d’été »
Parfums : riz rouge, riz gluant, fraise marrât, pandan, vanille, brioche cuite à la vapeur,
Aspect visuel : acajou, limpide, brillante
Texture en bouche : Ample, douce, longueur en bouche gourmande
Saveurs : sucrée
Arômes - Profil aromatique : riz rouge, riz grillé gluant, vanillé, pandan, azuki, confiture de fraise marrât, pain au lait, caramélé, nuance sous-bois (tourbe), minéral (limon) Notes aromatiques intenses, révélées par une tasse structurée et riche, prolongé par des notes d’azuki
Comme tous nos thés, il est à préparer de façon particulière et est infusable plusieurs fois ( jusqu'à12 fois).
Nous vous conseillons de le garder à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur. Ce thé peut se conserver au moins 30 ans.
Idéalement, laissez votre thé dans votre gaiwan, théière ou filtre à thé sans eau à température ambiante pendant maximum 4 jours.
Les feuilles de thé ont été cueillies en automne 2003. Ces perles noires ont été façonnées à la main et séchées au soleil dans la plus authentique tradition du Xishuangbanna. Ce thé à été fermenté une seconde fois afin d'apporter des subtilités au thé ! Cette deuxième fermentation a été faite en 2018, soit 15 ans plus tard.
Caractéristiques du produit « Perle - Thé Pu erh Shu Cha »
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